Lohnt sich der Kauf eines Brotbackautomaten??

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Lohnt sich der Kauf eines Brotbackautomaten??

Backbieber

Hallo Community,
ich backe nun seit einigen Wochen rund 3 mal die Woche mein eigenes Brot selber. Ich habe auch schon zahlreiche Rezepte ausprobiert und bin total begeistert vom Geschmack. Jedoch habe nicht immer lust so früh aufzustehen. Da ich jedoch nicht auf den Prima Geschmack nicht verzichten will habe ich im Internet nach einer Lösung gesucht. Dabei bin ich auf das Backen in einem Brotbackautomaten gestoßen. Jedoch weiß ich nicht ob der Geschmack auch so super ist wie im Backofen und ob sich der Kauf lohnt.

Mein Favorit wäre ein Panasonic Brotbackautomat. Dieser ist auch der Kunden Liebling auf dieser Seite, wo ich ihn gefunden habe. Ich schick euch mal nen Link. http://brotbackautomaten-ratgeber.com/

Vlt könnt ihr mir sagen ob der was ist und ob sich der Kauf lohnt, bin nämlich noch nicht ganz sicher.

Hat jemand von euch einen Brotbackautomaten und hat sich der Kauf gelohnt??

Dinkel

Backbieber Ich habe vor Jahren mit einem Automaten angefangen. Die Brote sind jedoch nicht mit den traditionell hergestellten zu vergleichen. Die Kruste wird nicht knusprig. Eine Übernachtgare kann damit nicht realisiert werden. Backen mit Dampf ist nicht möglich. Der Knetvorgang kann nicht an den Zustand des Teiges angepasst werden. Der Geschmack wird niemals der sein, den man im Ofen erreicht.
Es gibt gute Gründe den Automaten im Laden zu lassen. Zumindest, wenn Du nicht auf Deine beschriebenen Broteigenschaften verzichten möchtest.
Vielleicht wären mehr Übernachtgare-Rezepte etwas für Dich.

Swafel

Backbieber
Ich würde dir Raten das Geld zu sparen. Klar können Küchenmaschienen ziemlich teuer sein, aber die sind flexibel anwendbar. Du kannst nicht nur Teige herstellen, sondern auch Massen. Mit einem Spiralaufsatz kannst du deine Teige wunderbar auskneten, ob Hefefeinteig oder Vollkornteige. Ein Brotbackautomat ist nur für eines da: Zeug rein, Brot raus. Du hast weder die Kontrolle über die richtige Gare vor dem einschießen, noch kannst du deine TA sonderlich kontrollieren, also eher langweilig!
Übe lieber weiter und erweitere dein Wissen, bevor du dich einer Maschine hingibst, die alles für dich nicht sonderlich gut erledigt.
Du kannst z.B. Hefefeinteige oder auch Bröttchenteige von Hand auskneten, ist nur mit einem Kraftaufwand verbunden
Ich bin gelernter Bäcker(bald Meister) in der Bio Branche und sage immer gerne eins: Brot braucht Liebe

Ele

Ich habe zwar keinen. Aber eine Bekannte nimmt den Brotbackautomat ausschließlich zum Kneten und gehen lassen. Statt einer teuren Küchenmaschine.

Moritur

Ich sehe das wie @Dinkel, vor allem da ein Brotbackautomat nicht wirklich kneten kann ist er aus meiner Sicht für gutes Brot nicht zu gebrauchen. Ich habe lange per Hand geknetet, alternativ gibts auch Rezepte die fast ohne kneten auskommen (stattdessen Stretch&Fold + Autolyse). Wenn du das mit Übernachtgare kombinierst bekommst du auch ohne teure Geräte super Brot.