Ich würde mir viele Rezepte mir Urkorn (Dinkel, Emmer) wünschen, mit Kochstück und langer Gare.
Und eine Rubrik für Empfehlungen zu Zubehör wie Bäckerleinen, Brötchendrücker, Gärkorb, usw....
Eine Erklärungsrubrik für...
..was bewirkt Backmalz, Gerstenmalz, Honig, Joghurt, Öl, Ei...
in Teigen