Alm-Rezepte Hüttenbrezeln

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Alm-Rezepte Hüttenbrezeln

Moritur

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Magadag

Super lecker.

Magadag

Super lecker. Mit der Ausrottung muss ich noch üben.

Marion Siebert-Raatz

Wäre es denn grundsätzlich denkbar, die Stückgare über Nacht in die sehr kühle Garage zu verlegen?

Thomas Link

Stückgare über Nacht bei niedrigen Temperaturen hab ich jetzt noch nicht versucht. Hab aber gerade die Anhautzeit auf 1h - 1.5h verlängert, da es draussen knapp über Null ist.

Mannanu

Ich liebe Brezeln - diese sind unbestritten die besten. Ersetzt habe ich das Schweineschmalz durch Butterschmalz, weil ich keinen Vegetarier verführen wollte.
24 Stück mit unterschiedlichen Körnern bestreut wurden unseren Nachbarn angeboten. 5 Minuten später waren sie alle weg. Die Nachbarn liegen mir seitdem in den Ohren...