Hier kannst du Fragen / Anmerkungen zu diesem Rezept posten: https://www.ploetzblog.de/2014/01/11/baguette-mit-t65/
T65 frisch gemahlen? Da hat sich offensichtlich ein Fehler eingeschlichen!
Die Stockgare stimmt nicht mit dem Originalrezept überein. Es ist 2 Stunden alle 30 min Falten und eine weitere Stunde ohne Falten.
Stimmt, aber funktioniert trotzdem hervorragend.
