Hallo liebe Brothelden :-)
Ich habe dieses Rezept ausprobiert mit einer etwas längeren Gare im Gärkörbchen. Ist super gelungen, gut aufgegangen, schmeckt lecker saftig und etwas nach Köstritzer, danke!
Mir ist nur aufgefallen, dass wahrscheinlich bei der Autolyse im Rezept etwas durcheinander gekommen ist, da es kein eigener Schritt ist... Soll das so sein? LG Katrin
