Super Brot. Durch hohe TA nicht ganz einfach zu handhaben, aber das tolle Aroma belohnt die M<he.
Habe vorsichtshalber ein wenig Wasser zurückbehalten (TA 175), traue mir aber fürs nächste mal auch die komplette Wassermenge zu.
Oberlindenbrot gehört ab sofort zu meinen Favoriten.
