Hier kannst du Fragen / Anmerkungen zu diesem Rezept posten: https://www.ploetzblog.de/2021/12/04/pflaumen-walnuss-ruchmehl-broetchen/
Hab ich bisher einmal gebacken. Schmecken super lecker .
Habe allerdings das Ruchmehl durch 1050 Dinkelmehl ersetzt. Wassermenge etwas reduziert, wobei vermutlich auch die volle Menge geklappt hätte.
Hab sie mittlerweile das 2 Mal gebacken. Diesmal mit normaler Wassermenge und wieder mit 1050er Dinkel.
Für den Glanz hab ich sie vor und nach dem backen mit Hafermilch eingepinselt. Außerdem hat auch die Kruste somit eine ganz leichte Süße.
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