Neu bei Plus

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Bianka

Moin, nachdem nicht alle Facebook haben und wir bisher über Facebook immer die Infos zu den neu freigeschaltenen Rezepten mitgeteilt haben, nun auch hier die entsprechenden Infos.

Bianka

Neu bei Plus: Basler Brot. Knapp und bündig der Name, umso mehr überzeugt dieses Brot durch seine gut ausgebackene Kruste und die saftig-luftige Krume. Nur mit Ruchmehl gebacken erhält das Brot in der Verbindung mit dem Sauerteig und der wenigen Hefe einen sehr würzigen Geschmack. Die kleinen Brote lassen sich gut als Mitbringsel backen oder für die neuen Nachbarn zum Einzug 🙂 https://webapp.brotheld.de/#/recipe/15435

JasonBarnett

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Bianka

Moin an alle Brotbäcker-innen,
ich schalte euch heute auf Brotheld Plus wieder ein Rezept frei. Bevor ich die Rezepte freischalte, schaue ich sie mir immer nochmal an. Dabei ist mir heute aufgefallen, dass einige "vertauschte" Zutaten aufgeführt waren. Einige kennen von Euch vielleicht das "Kirschwasser" in einigen Rezepten. Die Verwechselung passiert, wenn ihr in die Zutatenzeile z.B. Wasser eingebt und dann nicht Wasser aus dem Pulldown Menü auswählt, sondern einfach mit dem Tab weitergeht. Tipp: Immer die gewünschte Zutat aus dem Pulldown Menü wählen.
Viel Spaß beim Backen.

Bianka

Neu bei Plus: Ciabatta. Einfach ein Traum - die Röstaromen, die "resche" Kruste und die saftige Krume. Dazu ein leckerer Brotaufstrich, der sich wunderbar in der großen Porung versteckt. Toller Geschmack pur, der durch das Dinkelvollkornmehl noch unterstrichen wird. Das Olivenöl sorgt für einen weichen Gaumengenuß. https://webapp.brotheld.de/#/recipe/15447

Bianka

Neu bei Plus: Stutenkerl. Das Wetter zeigt uns nun eindeutig, dass der Herbst begonnen hat, die Zeitumstellung hat uns die frühe gemütliche Dunkelheit am Nachmittag bereitet und nun ist es wieder Zeit, Stutenkerle - Weckmänner - Hefekerle zu backen. Ein beliebtes Mitbringsel in der Herbst- und Adventszeit. Die Kartoffeln im Teig sorgen für eine herrliche Frische und die Rosinen können für die Kinder natürlich in alkoholfreier Flüssigkeit getränkt werden. Unter dem Link vom Brotdoc findet ihr die leichte Beschreibung, die Gebäckteile zu formen. Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen und Verschenken. https://webapp.brotheld.de/#/recipe/13295

Bianka

Neu bei Plus: Schweizer Bürli. Am Besten isst du sie draußen, denn die Kruste sollte so knusprig sein, dass sie nur so herumfliegt. Dafür ist die Krume saftig und luftig. So schmeckt das typische Schweizer Brötchen. Es gibt sie im Doppel- oder auch im Viererpack. Damit eine möglichst unregelmäßige und große Porung erzielt wird, sollte der reife Teig möglichst schonend verarbeitet werden. Wenig Zutaten, purer Genuß: Einfach himmlisch. https://webapp.brotheld.de/#/recipe/3733

Bianka

Neu bei Plus: Schokoladen-Aprikosen-Brot. In der nahenden Adventszeit gibt es ja schon mal Adventskalendergeschenke. Für Euch heute vorab ein Rezept für alle, die keinen typischen Stollen mögen, jedoch eine besondere Vorweihnachtsbäckerei machen wollen. Dieses saftige Brot schmeckt nur mit etwas Butter bestrichen herrlich zu einem Nachmittagskaffee oder -tee bei Kerzenschein. Leider hält es nicht so lange wie der Stollen. Dafür ist die Herstellung einfacher und schneller. Viel Spaß beim Backen.
https://webapp.brotheld.de/#/recipe/15669

Bianka

Neu bei Plus: Roggenvollkornbrot mit Röstbrot. Dieses Roggenbrot wird alle Brotbackanfänger begeistern: Einfach in der Herstellung, ein toller, würziger Geschmack, lange Haltbarkeit und dann noch selber gemacht. Es enthält mehr Wasser und ist bis zu einer Woche haltbar. So lohnt es sich auch für den kleinen Haushalt. https://webapp.brotheld.de/#/recipe/15651

Bianka

Neu bei Plus: Roggensaatenbrot. Die Adventszeit beginnt: Süß und herrlich. Da ist es sicher gut, zwischen drinnen ein kräftiges Roggenbrot mit Saaten zu essen. Das neutralisiert auf jeden Fall den ganzen Zucker :-) 100% Roggen klingt immer gut und garantiert den herzhaften Geschmack. Dazu im Kasten gebacken, weil der Teig recht feucht ist - so haben wir ein saftiges Brot. Butter drauf und mit Freude essen. Im Vergleich zum Original ist das Rezept auf ein 1 Kg Kastenform heruntergerechnet. Viel Spaß beim Backen. https://webapp.brotheld.de/#/recipe/15683