Erdbeerstreuselkuchen

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Moritur

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Dagmar L

Sehr lecker und vom Aufwand her überschaubar trotz der zwei Teige für den Boden.
Habe den Hefeteig in der zweiten Gare nur 60 min bei 26 °C gehen lassen statt 30 min bei 26 °C und 24 - 48 Stunden bei 4°C (Tipp aus dem Plötzblog-Blog), hat funktioniert.

Widerspenst

Bitte korrigieren:
Die Angabe beim Mürbeteig "70 g Eigelb (2 Stück)" stimmt nicht mit der Version im Blog überein. Dort sind es 2 Eigelb ohne Gewichtsangabe.

Bianka

Moin Moin, vielen Dank für die Info.
Ich habe die Angeben nochmal geprüft. Ein Eigelb Größe M hat ca. 20g. Deshalb habe ich die Angaben auf 40 Gramm geändert. 70 Gramm sind tatsächlich etwas viel. Weiterhin viel Spaß beim Backen.