Hier kannst du Fragen / Anmerkungen zu diesem Rezept posten: https://www.ploetzblog.de/2017/01/21/alm-rezepte-alm-croissants/
Ich habe die Croissants jetzt schon zweimal gemacht. Funktioniert super, schmeckt super, lohnt den Aufwand!
Im Brotheld Rezept scheint ein Fehler bei der Buttermenge. Ich denke 300g, wie im Blog sind ausreichend.
