Der Teig war wirklich schwierig zu verarbeiten,sehr feucht und klebrig. Auf jeden Fall etwas weniger Wasser nehmen. Das Brot wurde trotzdem nicht schlecht. Außen schön knusprig,innen saftig,säuerlich. Hatte es 10 Minuten länger im Ofen,bis es die 98°erreicht hatte. Von dem Senf und dem Kürbiskernöl schmeckt man eigentlich nichts.
