Dem Kommentar zu den Zeitangaben schließe ich mich an, es wäre toll, wenn das korrigiert werden könnte.
Ansonsten ist das aber ein echt tolles Rezept, ich liebe diese Croissants, sie schmecken super aromatisch! Ich nehme meist weniger Zucker, weil sie mir sonst zu süß sind. So langsam habe ich auch den Dreh raus, wie die Teig- und Buttertemperatur sein muss, damit der Teig sich gut ausrollen lässt und am Ende schön luftig wird. So richtig "blätterig" wird er aber noch nicht, hat da jemand Ideen?
