Mischbroetchen

Dieses Forum ist für moderne Browser mit JavaScript optimiert.

Moritur

Hier kannst du Fragen / Anmerkungen zu diesem Rezept posten: https://www.ploetzblog.de/2012/03/03/mischbroetchen/

Brotheldin_Reggie

Erster Backversuch hat ganz gut geklappt. Foto ist hochgeladen. Habe mich genau an das Rezept gehalten. Nur das abstechen der Brötchen muss noch etwas geübt werden Aber Übung macht den Meister

Thomas Keller

Da lohnt es sich, ein paar Minuten früher aufzustehen! Das sind seit gestern unsere Lieblings-Sonntagssemmeln. Danke!

Lisali

Sehr lecker! Sie sind bei mir allerdings in der Krume relativ kompakt geraten und nicht exorbitant in die Höhe geschossen. Ich habe sie auf einem Rockcrock Stein von Pampered gebacken und denke, dass das nicht ideal gewesen ist. Ein Schamotte Stein muss herdas Rezept hatte ich auf 0,3 reduziert und drei Kleine Brötchen geformt. Ich liebe diese Funktion der App!

Karl Friedrich-Wilhelm Hollmann

Heute zum ersten Mal. Aber nicht zum letzten. So einfach und so ein guter Erfolg. Hab allerdings das Abbacken anders gestaltet, entsprechend der Anleitung für Brötchen im Buch „Brot backen in Perfektion mit Hefe“ S. 118. Ging wunderbar und das Schwaden entfällt. Dank an Lutz Geissler!