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1. Treffen der Brothelden
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Hefe durch Sauerteig ersetzen
Alm-Rezepte Hüttenbrezeln
Alm-Rezepte: Weizenvollkornbrötchen & Dinkelvollkornbrötchen
Für die Wunschliste ;-)
Fermentiertes Möhrenbrot
Nürensdorfer Ruchbrot
Dinkel-Kartoffelbrötchen
Krentebollen (holländische Rosinenbrötchen)
Mehlsorte austauschen
Anstellgut: Mit weniger füttern/Menge in Rezept erhöhen/Was tun mit Überschuss
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Alm-Rezepte: Wolkenzopf
Emkumer Kasten
Alm-Rezepte: Alm-Flachswickel
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Probleme mit Nachtzeit
Dinkelseelen nur mit Sauerteig
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